L’Atelier TRITON
Quando il cibo diventa arte
Dopo aver cucinato in tutta la Slovacchia, Tomáš Kohút ha deciso di fare esperienza presso il ristorante stellato Michelin Alcron a Praga. Ha svolto una serie di stage in campagna e all'estero, dove ha scoperto che la base del buon cibo è l'idea che si incorpora nel cibo.